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ビクトリー 西山 幹哉
(入社3年目:ビクトリーカフェ阿佐ヶ谷店店長)
株式会社ビクトリー


プロフィール

1.入社3年目
2.2008年ビクトリーカフェ阿佐ヶ谷店店長になる。現在に至る。
3.お客様と触れ合う仕事が好きで、飲食や商品開発、店舗運営・開発にも興味があり、携わりたいと考えていたため。

今まで一番達成感を感じた仕事は何ですか?

新店舗(西武池袋店)のオープン作業です。


"新店舗(西武池袋店)のオープン"の仕事をやり終えた時に感じたこと・身についたと思ったこと

まず、皆で力を合わせ、新店舗をオープンさせることができたので単純にうれしかったです。
また新店舗ということでオープニングスタッフの教育や、新店での作業のシステム化、そのための物の準備、すべてが新鮮で悪戦苦闘の連続であったため、その都度「知識が身についていく」という達成感を感じました。
このことから新店オープンのノウハウが身につき、次回オープン時にさらに上手くできるという自信も身につきました。



ライバルは誰ですか?とその理由

堀米さん(テンポス川崎店:堀米 雄一(入社4年目))
私と同じようなタイプの人間でありながら、知識、接客、人間的魅力、全てにおいて一回りも二回りも大きな方なので、私の師であると共にライバルであるという気持ちで接することで、自分の力の向上に繋がると思うからです。

今抱えている課題は何ですか?

入社年数が増え、役職が変わるにつれて、オペレーション作業から、経営的な内容に仕事が変化してきているが、今、自分に求められている仕事に自分自身の知識なりが追い付いていないことです。

"その課題"に対して取り組んでいることは何ですか?

私が抜けてもお店が回るように、人材の育成に取り組んでいます。
また、空いた時間にはできるだけ経営の仕事をしたり、本を読んで知識を身につけるようにしています。

今チャレンジしていることは何ですか?
(又は今後チャレンジしたいこと)

経営の仕事です。一日の中で時間を作り、少しずつでも行うようにしています。
あとは、新商品の開発です。ちなみに今考えているのは、マンゴーのフルーツサンドです。

経営者にとって、必要な資質は何だと思いますか?

決断力、思いやり、チャレンジ精神、絶対赤字にしない姿勢、夢を見ることが出来るという事、だと思います。

ビジネスにおいて、いつかこういう人になりたいという人は誰ですか?(実名)

柴田さん(ビクトリー:柴田 徹(入社9年目))

"柴田さん"を選んだ理由

ビジネスにおいても、人間関係においても相談をすればきっちりと返事を返してくれるので、とても頼りがいがあると思うから。
知識や経験をすごく持っている人物であり、面倒見が良く、人間性にも魅力を感じるのでいつか同じようになり、そして追い越して行きたいと考える方です。

5年後の夢は何ですか?

まず、直営店を100店舗にしたいです!!
その中で、人材育成のトレーナーや、数店舗の統括という仕事もやってみたいです。
今よりも、もっともっと知識や経験を身に付けて、さらに数年後、早ければ5年後には、社長に・・・、と思っています!!!


回答者: 金 恵蓮
わからないことは何度でも丁寧に教えてくれる。
いつもニコニコしていて楽しい
回答者: 柴田 徹     
早朝や休みの日にもかかわらず従業員(パート、アルバイト含む)のことを 考え相談にのったり励ましたり常に人の気持ちを大切にしている。




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